Croquetas de merluza con toque de hierbabuena

Las croquetas suelen ser de esos platos que gusta a todos; las puedes preparar de diferentes ingredientes, con jamón, de pollo, con verduras y para mí una de las más ricas son las de pescado, hoy las he hecho de merluza con un toque de hierbabuena que le va genial.

Ingredientes:

- 70 gr de mantequilla
- 70 gr de harina de trigo
- 700 ml de leche
- 300 gr de merluza sin piel ni espinas
- 50 gr de cebolla
- 2 hojas de hierbabuena
- Sal y pimienta
- Un toque de nuez moscada
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite para freír

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