Patatas carbonara

Esta receta de patatas carbonara no es para comerla a diario pero si quieres darte un capricho son un plato rico rico. Yo intento quitarle un poco de calorías y hago las patatas al horno en vez de fritas y uso leche evaporada en vez de nata que las hace un poco más ligeras.

Ingredientes:
1 kg de patatas
Media Cebolla
2 o 3 champiñones medianos
3 lonchas de bacon o panceta
Leche evaporada o nata para cocinar(200ml)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Queso rallado

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