Hízott kacsasült párolt vörös káposztával saját zsírjában sütve garantáltan vaj puha / RezsóKonyha

Hagyományos ízletes recept, fantasztikusan finom ízvilág! :-)

Hozzávalók: ( 4 főre elegendő )
- 2 db fél hízott kacsamell
- 2 db egész hízott kacsacomb
- 3 gerezd fokhagyma ( ízlés szerint )
- asztali só ( ízlés szerint )
- 1l kacsazsír ( sütéshez, sütés végén dupla mennyiséget kapunk )

Párolt káposzta
- 1 fej lila káposzta ( kb 1 kg )
- 2 db lila hagyma
- 3 - 4 db babérlevél
- 1 db alma ( hámozva, csuma nélkül )
- 4 evőkanál kristálycukor ( 3 a karamellizáláshoz, 1 az utána ízesítéshez )
- 1 kiskanál őrölt kömény
- frissen őrölt fekete bors ( ízlés szerint, aki szereti lehet egészben is )
- 1 - 2 kiskanál ételecet ( 10% -os )
- 3 - 4 evőkanál kacsazsír
- só ( ízlés szerint )

Burgonyapüré
- 1 kg burgonya
- 10 dkg vaj
- 2 - 3 kiskanál asztali só ( főzővízbe )
- 2 - 3 dl tej ( burgonyafüggő)

Elérhetőség: rezsokonyha@freemail.hu
Névjegy:https://www.youtube.com/channel/UCvKcz5zgg83VcJBKDZEHqJQ/about?view_as=subscriber
A további videók és receptek itt tekinthetők meg: https://www.youtube.com/channel/UCvKcz5zgg83VcJBKDZEHqJQ/videos?view_as=subscriber

Видео Hízott kacsasült párolt vörös káposztával saját zsírjában sütve garantáltan vaj puha / RezsóKonyha канала RezsóKonyha