BIZCOCHO DE NARANJA CLARA DE HUEVO Y ARROZ SIN GLUTEN SIN AZUCAR SIN LACTOSA SALUDABLE Y DELICIOSO

Sin gluten, ni azúcar, ni lactosa apto para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa, o para hacer dieta, con un sabor exquisito, muy delicioso, saludable y te garantizo que te encantará.
INGREDIENTES:
6 Claras de huevo
175gr de Harina de arroz o de almidón de maíz (maicena) = 1 taza = 11 cucharadas
80gr de aceite de coco o margarina = 4 cucharadas (debemos derretir)
Ralladura de 1 Limón
Jugo y ralladura de 1 naranja
60gr de edulcorante en polvo (stevia) = 4 cucharadas
1 cucharada de polvo de hornear = 18gr
1 pizca de sal
Miel de abejas al gusto (opcional)
1 molde de 24 o 22cm de diámetro engrasado con aceite de coco y enharinado con harina de arroz o maicena
PREPARACIÓN:
Tamizamos harina de arroz o la maicena (la que uses) junto con el polvo de hornear (reservamos)
Ponemos las claras en el bol de la batidora, agregamos la pizca de sal y montamos las claras a punto de nieve fuerte (si damos la vuelta al bol no se caen).
Prendemos el horno a precalentar a 180ºC
En un bol agregamos el aceite, el jugo de naranja, ralladura de naranja y limón, edulcorante y el almidón de arroz o maíz tamizado con el polvo de hornear, batimos muy bien hasta quedar una mezcla homogénea.
A continuación, agregamos a la mezcla que hicimos las claras montadas y mezclamos con movimientos envolventes para que las claras no pierdan su aire, pero debe quedar bien homogéneo.
Vertemos la masa en el molde y llevamos al horno a 180ºc durante 35 minutos con calor solo abajo preferiblemente. Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y ya lo tenemos listo para degustar, si gusta puede regar por encima miel de abejas (opcional)

PORTUGUÊS:
INGREDIENTES:
6 claras de ovo
175gr de farinha de arroz ou amido de milho (amido de milho) = 1 xícara = 11 colheres de sopa
80gr de óleo de coco ou margarina = 4 colheres de sopa (devemos derreter)
Raspas de 1 limão
Suco e raspas de 1 laranja
60gr de adoçante em pó (estévia) = 4 colheres de sopa
1 colher de sopa de fermento em pó = 18gr
1 pitada de sal
Mel a gosto (opcional)
1 molde de 24 ou 22 cm de diâmetro untado com óleo de coco e enfarinhado com farinha de arroz ou amido de milho
PREPARAÇÃO:
Peneiramos farinha de arroz ou amido de milho (o que você usar) junto com o fermento em pó (nós reservamos)
Colocamos as claras na tigela da batedeira, juntamos a pitada de sal e montamos as claras até ficarem firmes (se virarmos a tigela, não caem).
Ligamos o forno para pré-aquecer a 180ºC
Numa tigela juntamos o azeite, o sumo de laranja, as raspas de laranja e limão, o adoçante e o arroz ou amido de milho peneirado com o fermento em pó, bata muito bem até ficar uma mistura homogénea.
Em seguida, adicionamos as claras batidas à mistura que fizemos e misturamos com movimentos envolventes para que as claras não percam o ar, mas deve ficar bem homogêneo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno a 180ºc por 35 minutos com fogo somente abaixo de preferência. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e pronto para degustar, se quiser polvilhe mel (opcional)
#TemperoseSabores #PostressinAzucar

Видео BIZCOCHO DE NARANJA CLARA DE HUEVO Y ARROZ SIN GLUTEN SIN AZUCAR SIN LACTOSA SALUDABLE Y DELICIOSO канала Temperos e Sabores