L'Estate in un Piatto: ZUPPETTA DI POMODORI da mangiare con gli occhi!!! Ricetta di Chef Max Mariola

Questa ricetta è un inno all'estate: la Zuppetta di Pomodori, Cipolle e Stracciatella. Perfetta per rinfrescare le calde giornate che ci aspettano, velocissima fa preparare per chi non ha tempo.
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Ciao a tutti da Chef Max Mariola! Oggi vi porto nella mia cucina milanese, grazie a Febal Casa che mi ha fornito questo splendido appartamento, per condividere con voi una ricetta freschissima!
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Questa zuppa di pomodori unisce il gusto intenso dei pomodori maturi a quello dolce delle cipolle e la cremosità irresistibile della stracciatella, il tutto impreziosito da un tocco di basilico fresco e crostini croccanti per un contrasto di texture che vi conquisterà al primo boccone.

La zuppa di pomodoro è un classico rielaborato in chiave moderna, una ricetta facile e veloce che rappresenta l'essenza della cucina estiva. Con pomodori di vari colori, dalla vivace tonalità rossa a quella gialla e verde, cipolle delicatamente sbianchite e una generosa porzione di stracciatella, questo piatto non solo è delizioso ma anche un vero e proprio piacere per gli occhi.

E non finisce qui, perché ogni buon pasto merita un'ottima bevanda. Per accompagnare questa zuppetta ho scelto un vino rosato pugliese delle Cantine Varvaglione, la cui freschezza è in grado di esaltare i sapori del piatto senza sovrastarli.

Questa zuppetta di pomodori e cipolle è più di una semplice ricetta, è un modo per coccolarsi con ingredienti di stagione e di qualità, preparando un piatto che è sia nutriente che raffinato. E per chi ama sperimentare, la ricetta offre infinite possibilità di personalizzazione: da un tocco di alici o di bottarga per un sapore più deciso e per nuove sfumature aromatiche.

Con pochissimi ingredienti riusciamo a fare la ricetta di una zuppa che riscalda il cuore e delizia il palato, ideale da servire come antipasto nelle cene estive o come piatto unico per un pranzo leggero e sfizioso.

Non vedo l'ora di leggere i vostri commenti sotto al video per scoprire come avete personalizzato la vostra zuppetta di pomodori e stracciatella. Ricordatevi che cucinare è un atto d'amore, non solo verso chi mangerà i nostri piatti, ma anche verso noi stessi.
Buona cucina a tutti da Chef Max Mariola! ❤️
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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 ZUPPETTA DI POMODORI
01:02 INGREDIENTI
01:54 I POMODORI
04:20 LE CIPOLLE
05:48 I CROSTINI DI PANE
08:43 IMPIATTAMETO
09:54 FACCIAMO UN BRINDISI
10:35 MOMENTO ASSAGGIO
👨‍🍳 INGREDIENTI:
Pomodori verdi, gialli, arancioni, pomodori camone e pomodori datterini
Stracciatella
Aglio fresco
Cipolle rosse
Aceto di vino bianco
Pane
Peperoncino
Bottarga o alici
Basilico
Olio Delicate di Frantoio Franci
Sale
Hai ancora voglia di altre ricette con i pomodori? Eccone alcuni da giravolta spaziale!

✅ https://youtu.be/HZWnu3gwoTs

✅ https://youtu.be/yL-naoCDlWI

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