選擇烹調用油？發煙點很重要 健康2.0 20160612 (2/4)

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你今天吃好油了嗎？在我們每天所吃的食物當中，「油」是當中不可缺少的一部分。吃進壞油，不但會導致過敏、異位性皮膚炎，嚴重時甚至有可能會影響大腦的運作，增加老年罹患失智症的風險！
油脂的好壞對我們健康的影響如此巨大，想要挑好油、用對油，應該要注意哪些眉角呢？就讓達人們來告訴你！

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