28 января 2022 г. ТЫКВЕННЫЙ СУП ПО ГРЕЧЕСКИ

Тыква это ягода, родственница кабачка.В ней очень много полезного.Содержит сахара пектин, каротин, витамины группы В А,С,Е,К,Т.много пищевых волокон
Минеральные вещества,калий кальций фосфор железо.В семенах много жиров и белков.
Использование тыквы против шлаков,для хорошего зрения,защищает стенки сосудов от артериосклерозаа ,ткани от преждевременного старения,при анемии,семечки для повышения потенции ,беременным особенно при тошноте. Семечки глистогонные.Поднимает иммунитет от простудных распираторных заболеваниях.
Нельзя употреблять сырую тыкву при камнях желчного пузыря и почках,при болезнях ЖКЗ.старикам и детям . Противопоказаны при сахарном диабете.

РЕЦЕПТ:
1кг– очищенная тыква
1гол.– лук репч.
150 гр.– лук порей
30 гр. – сл.масло
щепотка мускатного ореха
50–70 гр.– имбирь (по вкусу)
1ч.л .– тимьян (лучше зеленый)
50гр.–оливковое масло
200 гр.– сливки
соль ,перец по вкусу
Приготовление:
Все продукты обрабатываем как на видео .Тушим лук,лук порей ,имбирь.Тыкву печем в духовке.Все ингредиенты соединяем, заливаем кипятком и варим на медленном огне 15 минут.
Сюда добавляем мускатный орех, соль ,перец ,масло сл.и взбиваем ручным блендером.Подаем со сливками,можно добавить твердый сыр ,гравьера очень подходит.

Видео 28 января 2022 г. ТЫКВЕННЫЙ СУП ПО ГРЕЧЕСКИ канала СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ