Салат из огурцов переростков на зиму. Корейский салат на зиму.

Если у Вас есть огурцы переростки, то не спешите их выбрасывать. Предлагаю приготовить корейский салат на зиму. Получается очень вкусно. Салат в меру острый.
Ингредиенты
Огурцы- 3 кг
Морковь- 500 гр
Лук репчатый- 500 гр
Чеснок- 5 зубч
Сахар- 100 гр
соль- 50 гр
уксус- 9 % - 100 мл
Масло растительное- 100 мл
Специя для корейской моркови- 30 гр сухая.
Если нет специи
Молотый кориандр- 1 ч. л
Паприка- 1 ч. л перец жгучий молотый- 1 ч. л
Огурцы вымачиваем в воде. У толстокорых убираем кожу и крупные семена. Нарезаем на брусочки. Можно фигурным ножом.
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Чеснок выдавливаем через пресс. Лук нарезаем полукольцами.
Делаем заправку. Смешиваем сахар, соль масло уксус и специю.
Заливаем салат заправкой перемешиваем и оставляем на 3 часа. Каждый час перемешиваем. В стерильные банки укладываем салат. Заливаем сверху заправкой. Ставим банки в кастрюлю на дно тряпочку .Наливаем воду по плечики. Накрываем крышками и ставим стерилизовать. После кипения воды. 0. 5 литровые банки- 10 мин
0. 7- 15 мин. Потом укутываем пледом до полного остывания.
#салат#салатизогурцовназиму#корейскийсалатназиму#готовимиедимдома
вы можете посмотреть другие заготовки на зиму
Заготовки на зиму https://www.youtube.com/playlist?list=PL-2qWaqAGX8kdPM_yfJBE9P60dZkFqLWy
Корейская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-2qWaqAGX8l2UUEVwbUqEyP_Q5WAOp4m
Подписывайтесь и на мои соц сети. Мои ролики есть тоже там
сотрудничество и реклама: rynokjiliya@mail.ru в социальных сетях Одноклассники- https://ok.ru/profile/284913316813​​​...​
Вконтакте- https://vk.com/id553992497​​​​​​​​​​​​​​
в Фейсбук- https://www.facebook.com/rynokjiliya​...​
В Твитер-https://twitter.com/5tVF4QQWUB5E3X7​​...​
в Инстаграм-https://www.instagram.com/gotovim.edi...​...
Яндекс эфир-https://vh.yandex.ru/channel/10682403...​...
Яндекс Дзен - рецепты публикации пошагово с фото и описанием-https://zen.yandex.ru/profile/editor/...​...

Видео Салат из огурцов переростков на зиму. Корейский салат на зиму. канала Готовим и едим дома