Баклажанная икра. " ЗАМОРСКАЯ". Заготовки на зиму.

Предлагаю Вам сделать заготовку на зиму баклажанную икру. Этот рецепт не сложный думаю справится любая хозяйка. Продукты тоже все доступные и сезонные. Эту икру можно мазать и на хлеб. И как гарнир к мясу .С картофельным пюре тоже отлично подходит.
Ингредиенты:
Баклажаны- 600- 700 гр
морковь- 1 шт- 100- 150 гр
лук 1 шт- 150 гр
болгарский перец- 160 гр
помидоры- 160- 200 гр
раст. масло- 100 мл
томат паста- 40 гр
вода - 150 мл
чеснок- 2 зубч
соль- 5 гр сахар-50 гр.
Баклажаны моем и нарезаем колечками или кубиком и пересыпаем солью. Оставляем на 3 мин пусть дадут сок.
Нарезаем все овощи кубиком.
лук. морковь. болгарский перец. помидоры.
Обжариваем все овощи. на растительном масле.
Баклажаны промываем. отжимаем и тоже обжариваем на масле.
Смешиваем все ингредиенты. Тушим. Солим . Сахар перец по вкусу.
Перебиваем погружным блендером до пюре.
Тушим 5 мин под крышкой.
Разливаем в стерильные банки и ставим стерилизовать на 10 мин с момента закипания.
Накрываем пледом и укутываем. до полного остывания. Приятных Вам заготовок. Готовьте с душой и любовью и всё получится.
Блюда из овощей
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-2qWaqAGX8liwCm0bUMf5JMHOIiUi6NL

Заготовки на зиму https://www.youtube.com/playlist?list=PL-2qWaqAGX8kdPM_yfJBE9P60dZkFqLWy
Подписывайтесь и на мои соц сети. Мои ролики есть тоже там
сотрудничество и реклама: rynokjiliya@mail.ru в социальных сетях Одноклассники- https://ok.ru/profile/284913316813​​​...​
Вконтакте- https://vk.com/id553992497​​​​​​​​​​​​​​
в Фейсбук- https://www.facebook.com/rynokjiliya​...​
В Твитер-https://twitter.com/5tVF4QQWUB5E3X7​​...​
в Инстаграм-https://www.instagram.com/gotovim.edi...​...
Яндекс эфир-https://vh.yandex.ru/channel/10682403...​...
Яндекс Дзен - рецепты публикации пошагово с фото и описанием-https://zen.yandex.ru/profile/editor/...​...

Видео Баклажанная икра. " ЗАМОРСКАЯ". Заготовки на зиму. канала Готовим и едим дома