Знаменитый торт ПРАГА) The famous PRAGA cake)

Знаменитый торт ПРАГА) The famous PRAGA cake)
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см и высотой 8 см. Крема хватает и на сборку и обтяжку торта.
Для бисквита:
яйца 6 шт.
сахар 160 г
мука 120 г
масло сливочное 40 г
какао-порошок 30 г

Для крема:
желток 2 шт
вода 40 мл
молоко сгущеное 240 г
масло сливочное 360 г
какао-порошок 20 г
ванильный сахар
абрикосовое варенье или джем.

Для шоколадной глазури:
100 гр. шоколада,
150 гр. сливок (http://chudozero.ru).

Видео Знаменитый торт ПРАГА) The famous PRAGA cake) канала Крутон - батон.