Рецепт запечёного вегетарианского плова с овощами под грилем без жарки. Постное меню.

Это пряный рис с овощами, который мы готовим без масла, добавляя его только перед подачей к столу - без термообработки. Вкус достигается запеканием в духовке на гриле.

Лучше всего вкус раскрывается при употреблении со свежими салатами из овощей.

Вообще-то мы всей семьёй любим сыроедческую диету и нам комфортно питаться именно сырыми овощами и фруктами, но зимой во время холодов, бывает, начинаем мёрзнуть. Хочется чего-нибудь горяченького, но не жареного. Мы ничего не жарим, но вкусную запечённую корочку любим.

Это связано с тем, что в масле во время жарки образуются транс-жиры, которые много чего угнетают, в частности, раздражают стенки сосудов, что может приводить к появлению холестериновых бляшек и ломкости сосудов. По-этому готовим без масла.

Видео Рецепт запечёного вегетарианского плова с овощами под грилем без жарки. Постное меню. канала Елена Лаврова