紅酒牛尾 食譜 ｜ 香濃紅酒汁與牛尾絕配 簡易壓力煮快速炆軟牛尾 看似複雜但很簡單 ｜ 用Instant Pot做紅酒牛尾一小時內搞掂 《醉男-西式料理食譜》

紅酒牛尾 食譜 ｜ 香濃紅酒汁與牛尾絕配 簡單壓力煮快速炆軟牛尾 看似複雜但很簡單 ｜ 用Instant Pot做紅酒牛尾一小時內搞掂 《醉男-西式料理食譜》
聖誕至新年這段期間特別多聚會，紅酒牛尾是一道很適合大夥兒一起吃的料理，用上壓力煮，頑強的牛尾居然可以在1小時內完全變淋，過程中還不用睇火或加水，只要用Instant Pot Essential 九合一智能快煮鍋就可以做到。牛尾在炆煮之前先煎香，所有配菜在炆煮之前炒一炒，這樣做出來的紅酒牛尾便會特別香濃。
材料：
牛尾2.5磅
紅蘿蔔1條
西芹3條
洋蔥1個
薯仔1個
蒜頭3瓣
月桂葉4塊
百里香1湯匙
罐頭蕃茄1罐 400g
茄膏一罐 170g
紅酒1杯 250ml
雞湯1盒(中)500ml
水半杯多少許150ml
鹽適量
黑叔適量
中筋麵粉/生粉5匙
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