Заяц тушенный в красном вине

Видео рецепт приготовления мяса дикого зайца, тушенного в красном вине. Вначале разделываем зайца на порционные куски, затем обжариваем дичь в казане до румяного состояния. Освобождаем казан и обжариваем в нем лук и морковь. Закладываем к овощам дичь, заливаем кипятком и тушим. Добавляем чеснок, тимьян, соль и черный перец, заливаем красным сухим вином и снова тушим. Сколько тушить в общей сложности зайца? У меня на это дело ушло около 75-80 минут. Тушеного в вине зайца подаем к столу с картофельным пюре. Очень простой и вкусный рецепт. Для приготовления этого блюда из зайчатины потребуется: 1 заяц (мой был на 2,5 кг.), репчатый лук - 3 головки, морковь – 1 шт., несколько веточек тимьяна, 7 зубчиков чеснока, кусок сливочного масла, сухое вино – 300-350мл., растительное масло, соль и черный молотый перец.

Заказать зайца на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/zayats/

#заяц #кактушитьзайца #заяцрецепт

Видео Заяц тушенный в красном вине канала Кулинария для мужчин