Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ - Что готовили помимо Оливье, Шубы и Винегрета 5 РЕЦЕПТОВ

Продукты для салатов куплены в ближайшей Пятерочке, цены актуальны с 24.11 по 30.11
Минтай и кальмары - в рыбном гастрономе на колёсах fishка (цена на кальмары, например, 163 руб/1кг против 259,99 руб/800 г в Пятерочке)
Печень говяжья - в мясной лавке
Зелень и солёные огурцы - на рынке

Приготовление домашнего майонеза 👉🏻
https://youtu.be/L30_D3Xcvqc

РЕЦЕПТЫ
Салат из кальмаров
Кальмары замороженные 4-5 тушек
Яйца в крутую 4 шт
Майонез 2-3 ст л
Соль
Перец чёрный молотый
Лавровый лист 2-3 шт
Перец чёрный горошек 8-10 шт

Себестоимость салата
Кальмары замороженные 800 г 163 руб/кг 130,4 руб
Яйцо С1 4 шт. 55,99 руб/дес 22,4 руб
Майонез домашний 70 г (себестоимость домашнего майонеза ~ 29,61 руб/260 г) 7,97 руб
Итого: 160,77 руб

Салат «Почти из крабов»
Минтай 2 средние тушки
Яйца в крутую 4 шт
Морковь свежая маленькая 1 шт
Домашний майонез 3-4 ст л
Соль
Перец
Для тузлука:
Вода 500 мл
Соль 1 ч л
Сахар 1 ст л

Себестоимость салата
Минтай 800 г 157 руб/кг 125,6 руб
Яйцо С1 4 шт 55,99 руб/дес 22,4 руб
Морковь 100 г. 17,99 руб/кг 1,8 руб
Майонез домашний 100 г. 29,61 руб/260 г 11,39 руб
Сахар 20 г 52 руб/кг 1,04 руб
Итого: 162,23 руб

Салат Печеночный
Печень говяжья 400 г
Солёные огурцы 3 шт
Лук репчатый 2-3 шт
Растительное масло 3-4 ст л
Домашний майонез 2 ст л
Соль, Перец

Себестоимость салата
Печень говяжья 400 г. 280 руб/кг 112 руб
Мелёные бочковые огурцы 250 г 160 руб/кг 40 руб
Репчатый лук 300 г 23,19 руб/кг 6,96 руб
Растительное масло 50 г 104,99 руб/л 5,25 руб
Майонез 60 г. 29,61 руб/260 г 6,83 руб
Итого: 171,04 руб

Салат-закуска из плавленного сыра с чесноком
Плавленный сырок Дружба 3 шт
Яйцо в крутую 3 шт
Чеснок 3 зубчика
Майонез 2-3 ст л
Укроп 2-3 веточки
Морковь свежая маленький кусочек
Белый хлеб 1/3 батона

Себестоимость салата
Плавленный сырок Дружба 3 шт 37,49 руб/шт. 112,47 руб
Яйцо С1 3 шт 55,99 руб/дес. 16,8 руб
Чеснок 15 г 219,99 руб/кг 3,3 руб
Майонез домашний 70 г 29,61 руб/260 г 7,97 руб
Укроп 5 г 400 руб/кг 2 руб
Морковь 30 г 17,99 руб/кг. 0,54 руб
Батон Нарезной 1/3 батона 21,99 руб/шт (акция) 7,33 руб
Итого: 150,41 руб

Салат Мимоза
Рыбные консервы (сайра, горбуша, сардина и т д) 1 банка
Картофель в мундире 4 шт
Морковь варёная 1 шт средняя
Яйца в крутую 3 шт
Репчатый лук 1 шт
Майонез домашний 5-6 ст л
Соль

Себестоимость салата
Сайра консервированная в масле 1 банка 89,99 руб (акция)
Картофель 350 г 18,99 руб/кг 6,65 руб
Морковь 150 г 17,99 руб/кг 2,7 руб
Яйцо С1 3 шт 55,99 руб/дес 16,8 руб
Репчатый лук 50 г 23,19 руб/кг 1,16 руб
Майонез домашний 150 г. 29,61 руб/260 г 17,08 руб
Итого: 134,38 руб

Видео Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ - Что готовили помимо Оливье, Шубы и Винегрета 5 РЕЦЕПТОВ канала Экономь-ка!