Rosca de tamal, queda deliciosa 😍

500 gr maseca ( yo utilize 750 gr, pero con 500 gr es suficiente para que no quede tan gruesa)
250 gr manteca de puerco
1 cucharada de royal o polvo hornear
2 cucharadas de consome de pollo y sal al gusto

Para cocer la carne:( yo cocine mucha carne porque aparte voy a preparar los tamales teadicionales, ustedes pueden cocinar menos)
suficiente agua
1 pierna de puerco
20 chiles guajillos
1 cebolla
1 cabeza de ajo
4 hojas de laurel
1 cucharada de cada una de las siguientes especias
Pimienta, oregano cilantro entero y comino.
Para preparar el relleno
1 cebolla cortada en medias Lunas
5 tomates
1 taza de chicharos
aceitunas
chiles Jalapeños en vinagre

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