Польский традиционный суп "Журек"

Информационная поддержка - https://salat.zahav.ru/
Рецепты с фото, видео и описаниями на сайте - http://www.fotokulinary.ru/
Для рецепта потребуется:
2 литра воды
0.5 литра ржаной закваски
0.5кг копчённых колбасок
300г сметаны
картошка
крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
10-15 горошин перца
пару лавровых листов
майоран
Для приготовления закваски нужно:
120г ржаной муки
3 не очищенных зубчика чеснока
2 лавровых листа
душистый перец
кусочек черного хлеба
0.5 литра воды

Видео Польский традиционный суп "Журек" канала ФотоКулинария