Quarkstollenkonfekt aus der Monsieur Cuisine Connect

Zutaten:

100 g Butter
75 g Zucker
150 g Speisequark
300 g Mehl
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
50 g gehackte Mandeln
150 g Rosinen
etwas Rum
Abrieb von 1 Zitrone
oder Orange

Nach dem Backen:

100 g Butter
150 g Puderzucker

Zubereitung:

- Butter mit Zucker auf 10 Sek/St 5 schaumig rühren
- Quark und Orangenschale dazu und nochmal 6 Sek/St 5
- Mehl, Backpulver und Zimt dazu und nochmal 8 sek/St 5, eventuell mit Spatel nachhelfen
- Rosinen und gehackte Mandeln über Deckelöffnung dazu und 7 sek/st 5
- 1-2 EL Rum dazu so dass ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht
- Walnussgrosse Stücke Abteilen und länglich formen und leicht flach drücken
- 10-15 Minuten bei 180° backen
- Zwischenzeitlich 100 g Butter in den Mixtopf und 3 Min/100°/St1 zerlassen und 150 g Puderzucker in eine Schüssel füllen
- Die noch warmen Ministollen erst in Butter und dann in Puderzucker wenden
- In Blechdosen geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen

Viel Spaß beim Video :-)

Eure Moni

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