GORDITAS DE PLATANO RELLENAS DE FRIJOL Y QUESO

Por que ya llegó la cuaresma, y los viernes muchos no hemos de comer carne, o por simple vegetarianismo, veganismo, o incluso por el simple gusto de comer algo bien sabroso que aparte no es nada caro para el impresionante y delicioso producto final. Yo lo amé y sé que será uno de tus platillos de siempre para cualquier dia, cualquier hora, y cualquier ocasion... QUE RICOS PLATANOS!!!

iNGREDIENTES:
5 platanos machos maduros (25 pesos)
100 gramos de queso cotija (13 pesos)
frijoles refritos (20 pesos la bolsa) solo usas muy pocos

Queso Oaxaca opcional y queso de chiapas (éste si sale caro, pero vale cada centavo #GRACIASCHIAPAS)

Para la salsa:
4 tomates verdes ó 6
media cebollita
1 diente de ajo
sal de grano
3 chiles habaneros, serranos o 1 jalapeño

TIPS:
También puedes rellenar las gordas con chorizo, o con carne molida

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