FETUCCINI ALFREDO Y ALGO MÁS...

Muchas y muchos de los que ven mi canal, son relativamente nuevos en el arte de la cocina, desean cocinar bien sin fallar en el intento, y aunque en muchas disciplinas esto no se da a la primera, la cocina es tan noble que tiene sus grados de dificultad para todos y para cada situacion. Una cena puede ser muy vistosa y lucida sin que el grado de dificultad sea tan alto.. son las bondades de cocinar, que a veces lo sencillo no implica un producto final de excelente calidad"!

Ingredientes:
Fetuccini o pasta de cualquier figura
180 gr, mantequilla sin sal
2 tazas de crema de leche de vaca, crema acida, media crema, o crema para batir
1 taza de queso parmesano fresco
sal y pimienta
ajo y cebolla
perejil picado
leche para suavizar
ajo en polvo

Complementos:
pechuga de pollo en milanesas
jamón
queso gouda o cualquiera que se derrita
sal y pimienta

Ensalada:
Espinacas baby
Arúgula baby
tocino dorado
almendra tostada
queso de cabra cenizo

ADEREZO:
aceite de oliva
vinagre de sidra de manzana
mostaza
salsa de soya
oregano
sazonador negro
sal

panes:
baguette
mantequilla
ajo
sal

Acompañantes:
vino blanco oppenheimer (es mi sugerencia)
ó vino tinto viña maipo shiraz
ó clericot
ó agua quina con rodajas de limón y dos gotas de pintura vegetal roja

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