4人前でも失敗しない【大盛りカルボナーラ】複数人分鍋で美味しく作るコツ

今日はみんな大好きカルボナーラ❗️最小限の食材で間違えない作り方でやりました👨‍🍳　
大人数用の作り方も詳しく解説しているのでよかったらトライしてみてくださいね😊お父さん必見です！w

【材料４人前】　
スパゲッティ　360g
ベーコン　120g
全卵　4個　
黒胡椒　適量　
パルミジャーノレッジャーノ　適量
EXオリーブオイル　10cc
茹で汁　250cc
　
1全卵にパルミジャーノレッジャーノを加え混ぜ合わせておく。短冊に切ったベーコンとオイルを鍋に入れ炒めはじめる。　
2ベーコンの色が変わってきたら、黒胡椒を入れ香りを出しながら炒める。　
3こんがり焼き目がついてきたら茹で汁を加え軽く煮てソースを詰める。
4茹で上げたパスタを合わせ、約30秒ソースを吸わせ、弱火にし、１を加える。
5とろみがついたら盛り付け、パルミジャーノレッジャーノ、黒胡椒、卵黄をのせ完成です。

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Carbonara
4 porzioni
Spaghetti 360g
Pancetta 120g
4 uova intere
pepe nero qb
Parmigiano Reggiano
EX olio d'oliva 10cc
cottura Dellacqua 250cc

1 Aggiungere il Parmigiano Reggiano all'uovo intero e mescolare. Mettere la pancetta e l'olio tagliati a listarelle in una padella e iniziare a friggere.
2 Quando il colore della pancetta cambia, aggiungete pepe nero e fate soffriggere emanando un profumo.
3 Quando saranno dorate, aggiungere il succo bollito, far bollire leggermente e farcire con la salsa.
4 Unire la pasta bollita, lasciare succhiare il sugo per circa 30 secondi, abbassare la fiamma al minimo e aggiungere 1.
5 Quando si sarà addensato, servire e aggiungere il Parmigiano Reggiano, il pepe nero e il tuorlo d'uovo per completare.

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Carbanara
4 servings
Spaghetti 360g
Bacon 120g
4 whole eggs
black pepper to taste
Parmesan Cheese
EX olive oil 10cc
cooking Dellacqua 250cc

1 Add the Parmigiano Reggiano to the whole egg and mix. Put the bacon and oil cut into strips in a pan and start frying.
2 When the color of the bacon changes, add black pepper and sauté with a scent.
3 When they are golden brown, add the boiled juice, simmer slightly and fill with the sauce.
4 Add the boiled pasta, let the sauce suck for about 30 seconds, lower the heat to low and add 1.
5 When it has thickened, serve and add the Parmigiano Reggiano, black pepper and egg yolk to complete.

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