Wie man Burrata Käse zu Hause macht. Köstliches 2 Zutaten Mozzarella Burrata Rezept

Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Burrata-Käse zu Hause herstellen. Ein köstliches 2-Zutaten-Mozzarella-Burrata-Rezept, das jeder zubereiten kann. Das Rezept für hausgemachte Mozzarella-Burrata ist ganz einfach. Dies ist ein Lab-freies Käserezept.

Kochrezept und Zutaten:
1-2 Zitronen (120 ml Saft)
den Saft auspressen
Belastung
3 Liter frische, unpasteurisierte Kuhmilch
auf 50-60 °C erhitzen
damit dein Finger nicht heiß wird
stell den Herd ab
1 EL Zitronensaft einfüllen
mit einem Spatel umrühren
bis ein Klumpen Käse gesammelt ist
auf ein Sieb abtropfen lassen
etwas Molke auspressen
kochendes Wasser gießen
Verwenden Sie Spatel, um den Käse zu kneten, sodass er plastisch wird
in Wasser eintauchen, die gewünschte Form herstellen
200 g Mozzarella, halbiert
kochendes Wasser
1 Teelöffel Salz
eine Hälfte in Wasser lassen, bis der Käse weich ist
den Käse in Stücke schneiden
100 ml Sahne
20-30 Minuten ruhen lassen
die andere Hälfte in kochendes Wasser legen
kneten und in kochendes Wasser tauchen, bis der Käse plastisch wird
stelle das Reservoir in einen kleinen Behälter
mit Käse und Sahne füllen
einpacken
in kaltes wasser stellen
Rucola
Tomate
Gurkenstreifen
Basilikum
Nüsse
Balsamico Essig
Guten Appetit!

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