洋食の老舗「グリルグランド」が教える！肉汁が溢れる極上の煮込みハンバーグの作り方

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。浅草の人気洋食店「グリルグランド」三代目シェフの坂本良太郎が、市販のデミグラス缶に一手間加えて作る絶品「煮込みハンバーグ」のレシピを紹介！

今回のゲスト：グリルグランド 坂本良太郎
https://www.mbs.jp/jounetsu/2019/09_15.shtml

＜デミグラスソース＞
ベーコン　50g
人参　100g
玉ねぎ　200g（中玉1個）
市販のデミグラスソース　290g✖️３缶
赤ワイン　200cc
オリーブオイル 少々
バター　少々
水　少々
ビターチョコ　10g
ケチャップ　10cc
塩、コショウ　少々
砂糖　少々（お好みで）

＜ハンバーグ＞
バター　20g
玉ねぎ　300g（中玉1個半）
塩、コショウ　少々
食パン　50g（１枚）
牛乳　50cc
ひき肉（合挽）　300g
卵　1個
サラダ油　少々
パセリ　お好みで

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「情熱大陸」
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送中！
※一部地域を除く
番組公式HP▶︎https://www.mbs.jp/jounetsu/
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制作協力：TRIPLE LANES
製作著作：MBS

#グリルグランド #ハンバーグ #情熱大陸

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