Canastitas de papa saludables y faciles - Facilisimo con Bedith

Receta:
3 papas medianas
2 huevos
1 cucharada de maizena o fecula de maiz
sal y pimienta al gusto
mantequilla , margarina o aceite para untar los moldes
Para el relleno
200 gr de espinaca ( 4 tazas)
1/2 cebolla picada
1/2 zanahoria rallada
100gr de quedo mozarela
sal y pimienta al gusto
Salsa blanca
250ml de leche entera (1taza)
3 cucharadas de maizena
sal y nuez moscada al gusto
horno 350 farenheit o 175 grados centigrados

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