СЕЛЁДКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / cold smoked herring
#Селедка#селедкакопченая#Копчение#холодноекопчение#МужскаяКухня#
Всем привет! Это мужская кухня. Сегодня я поделюсь своим рецептом как я копчу селедочку.
Сельдь – ценная промышленная рыба семейства Сельдевых, которая обитает преимущественно в северной части Атлантического и Тихого океана. Ей характерно сжатое по бокам тело, укрытое средней или крупной чешуей. Средняя длина особей составляет 36-42 см. В кулинарии сельдь редко используют в свежем виде, ее обычно подают к столу в соленом или копченом виде.
Сельдь холодного копчения приготавливается по особому технологическому процессу. Рыба подвергается длительному воздействию холодного дыма, температура которого не превышает 25 градусов. Сытная, вкусная и ароматная, сельдь холодного копчения украсит Ваш праздничный или повседневный стол. Приятного аппетита!
Смотрите также другие рецепты:
Плейлист Скумбрия https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUVRTvjDEu1oVBi7Cf9B5F4
Плейлист мясные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDX1WAWOgLo0Vnt5hfW5CRiI
Видео СЕЛЁДКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / cold smoked herring канала Вкусно жить - не запретишь!
Всем привет! Это мужская кухня. Сегодня я поделюсь своим рецептом как я копчу селедочку.
Сельдь – ценная промышленная рыба семейства Сельдевых, которая обитает преимущественно в северной части Атлантического и Тихого океана. Ей характерно сжатое по бокам тело, укрытое средней или крупной чешуей. Средняя длина особей составляет 36-42 см. В кулинарии сельдь редко используют в свежем виде, ее обычно подают к столу в соленом или копченом виде.
Сельдь холодного копчения приготавливается по особому технологическому процессу. Рыба подвергается длительному воздействию холодного дыма, температура которого не превышает 25 градусов. Сытная, вкусная и ароматная, сельдь холодного копчения украсит Ваш праздничный или повседневный стол. Приятного аппетита!
Смотрите также другие рецепты:
Плейлист Скумбрия https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUVRTvjDEu1oVBi7Cf9B5F4
Плейлист мясные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDX1WAWOgLo0Vnt5hfW5CRiI
Видео СЕЛЁДКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / cold smoked herring канала Вкусно жить - не запретишь!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
15 ноября 2018 г. 23:16:46
00:18:53
Другие видео канала
ОКОРОЧКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / smoked chickenКопчение скумбрии и сельди в домашних условияхСКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ НАТУРАЛЬНАЯРыба холодным копчением.Весь процесс. Самодельный дымогенераторЛосось холодного копчения Скумбрия Деликатесы своими рукамиДымогенератор для копчения своими руками. Smoke generatorСелёдка холодного копчения, как идея для бизнеса, все коптят скумбрию,но селёдка не хуже, мой рецепт🛑Как коптить селёдку? холодное копчение!!!How to smoke herring? cold smoked !!!Селедка запеченная в фольге. Herring baked in foil.Холодное копчение скумбрии и сельдиГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ!!!Вяленая камбала и селёдка, Ароматная с перцем.Рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rusСеледка холодного копчения (рецепт для угольного гриля)секреты начинающему коптильщикуКопчение свининыСкумбрия холодного копчения. Электростатика.Малосольная селедка в домашних условияхЗасолка сельди. Сухой посол. Быстрый способ.Холодное копчение рыбы от А до ЯХолодное копчение толстолобика и карпа, весь процесс