Croquetas de pollo (adaptando la receta sirve para CELÍACOS e INTOLERANTES A LA LACTOSA)

La receta con fotos, explicaciones y más aquí: http://cocineroandaluz.blogspot.com.es/2012/10/croquetas-de-pollo-adaptando-la-receta.html
Los CELÍACOS e INTOLERANTES A LA LACTOSA PUEDEN SUSTITUIR:
- la harina por harina para celíacos (la proporción sería distinta a la harina de trigo)
- la leche por leche sin lactosa (intolerantes a la lactosa)
- el pan rallado normal por pan rallado sin gluten
- la mantequilla por aceite de oliva

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