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《太早不要來》│EP 15 遇到咖啡太苦、太酸,只要調整一點點,就可以改善的秘訣! 手沖咖啡攻略二部曲-溫度、水粉比,一說就懂!

【達人之路停不了,關鍵字來了:溫度、深淺焙、水粉比、濾紙】

上集,盧郭店長傳授選豆跟磨豆的眉角。接下來,四個重點來了~~
(鐵編長交代,重點要講三次蛤):

溫度、深淺焙、水粉比、濾紙
溫度、深淺焙、水粉比、濾紙
溫度、深淺焙、水粉比、濾紙

給你自己十分鐘,咖啡祕技進一階。

【鐵板重點複習】
# 01:02 溫度掌控
# 03:57 爐鍋不同烘焙程度的水溫建議
# 05:29 有沒有最佳水粉比的建議
# 04:07 若咖啡太苦、太酸的簡單搶救祕技
# 09:00 不同的濾杯濾紙有什麼差異?

▉ 【鐵板一塊】的影音內容,提供不同的理念分享。40+,人生層次可以更豐富。
▶ 【宅叔雜聞屋 系列】聽完講書,先懂一半 / 舊歷史堆,挖新意
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26 июля 2019 г. 9:46:59
00:11:14
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