Brioches morbide veloci

Ricette in pigiama vi ha rifatto le brioches veloci e morbide...
Tra un pasticcio e l'altro ce l'abbiamo fatta!

Ingredienti per 7 brioches:
290 g farina 00
3.5 g lievito di birra in polvere
100 ml latte tiepido
100 ml acqua tiepida
25 ml olio di semi di girasole o mais
Zucchero 1 cucchiaio
Sale mezzo cucchiaino
Burro 15 g

Altro burro a pomata per sfogliare

Per decorare:
Zucchero in granella, semi di sesamo, ecc
Il tuorlo avanzato dalla preparazione precedente
Latte un goccio

Altra farina all'occorrenza 🤣

Prima lievitazione 2 ore
Seconda lievitazione 20-30 minuti

Cottura 180 gradi 20-25 minuti in forno statico

Possiamo provare a ungere le mani di olio quando dobbiamo formare le palline per aiutarci a non restare appiccicati

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