CHEESECAKE MUY FACIL Y BIEN CREMOSO | MATIAS CHAVERO

Hoy hacemos un Cheesecake, un clásico de la pastelería. Esta receta rinde para un molde número 20.

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Ingredientes:
Base:
Galletitas 150 g
Manteca/mantequilla 75 g
Relleno:
Queso crema 600 g
Huevos 3
Crema de leche 250 ml
Azúcar 120 g
Almidon de maíz 50 g
Ralladura 1. limón
Jugo de 1 limón
Esencia de vainilla
Cobertura:
Mermelada de frutilla 1 frasco

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