닭다리살로 만든 치킨 가라아게 [Chicken Karaage] | 정호영의 오늘도 요리

언제 먹어도 맛있는 닭요리.
가다랑어포 육수 만드는 방법과 닭 밑간하는 방법
그리고 느끼하지 않게 닭 튀기는 방법 알려드려요.
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치킨 가라아게

(재료)
닭다리살
옥수수 전분
마늘
생강

양념비율 -
가다랑어포 육수 150cc
맛술 50cc
진간장(양조간장) 25cc
국간장 25cc
설탕 5g

* 계량 예 (재료마다 정확하지는 않지만 대략 이렇습니다)
1회용 투명컵 200cc
소주컵 70cc
숟가락 한 큰 술 15cc
티 스푼 5cc

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