Sveika mityba | Kiek ir kokios mėsos valgyti

Paaiškinu, kokią mėsą valgyti, kiek, kaip virškinami baltymai, kodėl negalima mėsos kepti.
Mėsa - tai baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, geležies šaltinis. Labai svarbu, ar mums mėsą virškina ir kiek bei kokios mėsos galima suvalgyti. Mėsos bei pieno baltymai turi sudaryti ne daugiau dešimt procentų nuo visų per parą suvartojamų kalorijų kiekio. jei skrandis nesveikas, mažas rūgštingumas, mėsos nevirškins. Svarbu ir mėsos kiekis, nes mėsos baltymai yra statybinė medžiaga organizme ir aminorūgščių perteklių sunku išvesti, prasideda ligos.
Negalima daug valgyti raudonos bei perdirbtos mėsos, pasaulio mokslo įrodyta, kad jos perteklius sukelia vėžį. Sveikiausia ir liesiausia yra kalakutiena bei triušiena.
Nesveika mėsą kepti, ypač virš 180 laipsnių temperatūroje ilgiau kaip penkiolika minučių, susidaro heterocikliniai, policikliniai aminai, kiti nuodingi junginiai, labai kenksmingi žmogaus organizmui.
Vytintuose, rūkytuose gaminiuose, perdirbtoje mėsoje gausu nitratų bei biogeninių aminų (histamino, tiramino, kadaverino...), jų perteklius gali būti vėžio, Alzhaimerio ligos net šizofrenijos priežastimi.
mėsą vartoti reikia saikingai, ir virtą. Sveikatos visiems.
00:00 Kas tie baltymai ir mėsa, jos virškinimas
02:55 Gyvūninės kilmės baltymų vartojimo normos
03:45 Mėsos rūšys
04:20 Mėsa ir onkologija, Campbell Kinijos studija
05:35 Mėsos trūkumo ir pertekliaus pasekmės
06:35 Mėsos vertė: aminorūgštys, riebalai, geležis...
08:08 Mėsos pertekliaus žala
10:20 Perdirbta ir raudona mėsa, jos žala
11:00 Mėsos kepimas ir jo metu susidarantys nuodai
16:08 Biogeniniai aminai rūkytuose, vytintuose gaminiuose

Kiti video apie baltymus, aminorūgštis, riebalus, riebalų įtaką kepenims:
Baltymai:
Ar baltymai naudingi: https://youtu.be/mbpz_cXyDQ4
Ar aminorūgščių perteklius kenksmingas: https://youtu.be/y-9gq-1MPGg
Kepenys ir sveikata: https://youtu.be/-ARFW89WA-4
#sveikata #sveikamityba #mėsa #keptamėsa #raudonamėsa #perdirbtamėsa #mėsosnauda #baltymai

Видео Sveika mityba | Kiek ir kokios mėsos valgyti канала Dalia Sekmokienė