Jain Samosa Recipe | घर पर हलवाई जैसे खस्ता समोसे बनाये। Samosa | Perfect Samosa with all tips

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Please see ingredients below.

For Samosa Dough:-

1. 1 Cup All Purpose Flour (Maida)
2. 1 Cup Wheat Flour
3. 1 Tsp Salt
4. 1/2 Tsp Carom Seeds
5. 2 Tbsp Ghee
6. 2 Tbsp Oil
7. 3/4 Cup Lukewarm Water

For Stuffing:-
1. 1/4 Cup Dry Green Peas
2. 1.5 Tsp Dry Coriander Seeds
3. 1 Tsp Fennel Seeds
4. 1 Tsp Carom Seeds
5. 4 Chopped Green Chilly
6. 25-30 Curry Leaves
7. 1 Cup roughly chopped Coriander Leaves
8. 6 Raw Banana
9. 2 Tbsp Oil
10. 1 Tsp Cumin Seeds
11. 1/2 Tsp Asafoetida
12. 1 Tsp Dry Ginger Powder
13. 1/4 Tsp Turmeric Powder
14. 1.5 Tsp Salt
15. 1 Tsp Sugar
16. 1/2 Tsp Dry Mango Powder
17. 1 Tsp Coriander Cumin seeds Powder
18. 1/2 Tsp Garam Masala Powder
19. Chopped Coriander Leaves
समोसा आटा के लिए: -

1. 1 कप मैदा
2.1 कप गेहूं का आटा
3. 1 चम्मच नमक
4. 1/2 चम्मच अजवायन
5. 2 बड़े चम्मच घी
6. 2 बड़े चम्मच तेल
7. 3/4 कप गुनगुना पानी

स्टफिंग के लिए :-
1. 1/4 कप सूखी हरी मटर
2. 1.5 टीस्पून सूखा धनिया बीज
3. 1 चम्मच सौंफ के बीज
4. 1 चम्मच अजवाइन
5. 4 कटी हुई हरी मिर्च
6. 25-30 करी पत्ते
7. 1 कप कटा हुआ हरा धनिया
8. 6 कच्चे केले
9. 2 बड़े चम्मच तेल
10. 1 चम्मच जीरा बीज
11. 1/2 चम्मच हींग
12. 1 चम्मच सूखी अदरक पाउडर
13. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
14. 1.5 चम्मच नमक
15. 1 चम्मच चीनी
16. 1/2 टीस्पून ड्राई मैंगो पाउडर
17. 1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
18. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
19. कटा हुआ हरा धनिया
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