ШАШЛЫК из НУТРИИ в ГРАНАТОВОМ маринаде на МАНГАЛЕ

Готовим на мангале нежный и сочный шашлык из нутрии. Мясо нутрии отлично подходит для жарки на углях, главное использовать подходящий маринад. В моем случае, маринад на основе натурального свежевыжатого гранатового сока. Он очень хорошо расщепляет мясные волокна и придает мясу нутрии искомую кислинку. Кроме сока, лука и перца в маринад больше ничего не добавляем, чтобы максимально сохранить натуральный нежный вкус мяса нутрии, не перебивая его лишними специями.
Такой вот у нас сегодня вышел шашлык из нутрии на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
нутрия тушка - 5 кг
лук - 3 кг
гранат - 6 шт / 3 кг
перец черный
соль

Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Говяжьи ребра в казане - https://youtu.be/jMooyK3M5HE
Фаршированный сазан в тандыре - https://youtu.be/EMnWyaVVvmI
Шашлык из толстолобика на мангале - https://youtu.be/OoFxMbA35-Q

Подпишись!!! :
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/57636955160679

#нутрия #мангал #маринад #готовимнамангале

Видео ШАШЛЫК из НУТРИИ в ГРАНАТОВОМ маринаде на МАНГАЛЕ канала ДЕД МЯСОЕД