Твердый сыр в домашних условиях из творога и молока - рецепт
В данном видео я поделюсь с Вами рецептом приготовления твердого сыра в домашних условиях.
Также, почитать про приготовления твердого сыра в домашних условиях из творога и молока вы можете на нашем сайте: http://flegercook.com/recipe/tverdii-sir-v-domashnih-usloviyah-iz-tvoroga-i-moloka/
Рецепт очень прост, а сыр получается вкусным, нежным и без каких либо консервантов и пальмового масло.
Для приготовления сыра по этому рецепту Вам понадобиться творог и молоко, а также 2 яйца, немного сливочного масла, соль и сода.
Нам понадобиться:
- 700 г. творога;
- 1 л. молока;
- 1 ч. ложка соды без горки;
- 2 ч. ложки соли;
- 2 яйца;
- 30-50 г. сливочного масла.
Сначала высыпаем творог в кастрюлю и переминаем его, чтоб не было больших кусочков.
Затем заливаем молоком и ставим на маленький огонь. Постоянно мешаем творог, пока сыворотка не начнет отходить и творог собираться в кучки. И смотрим; жидкость стала прозрачно желтой, творог стал таким твердым, как будто плавится. Тогда выключаем огонь и выкладываем творог на марлю, чтоб стекла вся жидкость.
На дно кастрюли кидаем сливочное масло. Ставим на минимальный огонь и как только масло расплавилось, кидаем в кастрюлю творог. Дальше вбиваем яйца, кидаем соду, соль и это все перемешиваем. Мешаем пока сыр не станет однородной массой без белых точек, крупинок, вкраплений.
Мешать нужно интенсивно, чтобы он не пригорал и не дал вкус пережаренного на все блюдо. Потому как сыр будет приставать ко дну кастрюли. Во время перемешивания мы можем периодически отставлять кастрюлю с огня и перемешивать сыр на более холодной поверхности.
Когда сыр станет однородным наша задача придать ему нужную форму. Мы можем выложить в тарелку или судочек, покрытый пищевой пленкой, или просто выложить на пищевую пленку и сделать колбаску.
После этого ставим наш сыр в холодное место.
********************************************
Мы в Одноклассниках - http://ok.ru/group/52627767427207
Мы в контакте - https://vk.com/club110805686
Мы в Твиттере - https://twitter.com/FlegerCook
Мы в Гугл+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts
Мы в Ютубе - https://www.youtube.com/user/flegerV/videos
Видео Твердый сыр в домашних условиях из творога и молока - рецепт канала Видеорецепты от FlegerCook
Также, почитать про приготовления твердого сыра в домашних условиях из творога и молока вы можете на нашем сайте: http://flegercook.com/recipe/tverdii-sir-v-domashnih-usloviyah-iz-tvoroga-i-moloka/
Рецепт очень прост, а сыр получается вкусным, нежным и без каких либо консервантов и пальмового масло.
Для приготовления сыра по этому рецепту Вам понадобиться творог и молоко, а также 2 яйца, немного сливочного масла, соль и сода.
Нам понадобиться:
- 700 г. творога;
- 1 л. молока;
- 1 ч. ложка соды без горки;
- 2 ч. ложки соли;
- 2 яйца;
- 30-50 г. сливочного масла.
Сначала высыпаем творог в кастрюлю и переминаем его, чтоб не было больших кусочков.
Затем заливаем молоком и ставим на маленький огонь. Постоянно мешаем творог, пока сыворотка не начнет отходить и творог собираться в кучки. И смотрим; жидкость стала прозрачно желтой, творог стал таким твердым, как будто плавится. Тогда выключаем огонь и выкладываем творог на марлю, чтоб стекла вся жидкость.
На дно кастрюли кидаем сливочное масло. Ставим на минимальный огонь и как только масло расплавилось, кидаем в кастрюлю творог. Дальше вбиваем яйца, кидаем соду, соль и это все перемешиваем. Мешаем пока сыр не станет однородной массой без белых точек, крупинок, вкраплений.
Мешать нужно интенсивно, чтобы он не пригорал и не дал вкус пережаренного на все блюдо. Потому как сыр будет приставать ко дну кастрюли. Во время перемешивания мы можем периодически отставлять кастрюлю с огня и перемешивать сыр на более холодной поверхности.
Когда сыр станет однородным наша задача придать ему нужную форму. Мы можем выложить в тарелку или судочек, покрытый пищевой пленкой, или просто выложить на пищевую пленку и сделать колбаску.
После этого ставим наш сыр в холодное место.
********************************************
Мы в Одноклассниках - http://ok.ru/group/52627767427207
Мы в контакте - https://vk.com/club110805686
Мы в Твиттере - https://twitter.com/FlegerCook
Мы в Гугл+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts
Мы в Ютубе - https://www.youtube.com/user/flegerV/videos
Видео Твердый сыр в домашних условиях из творога и молока - рецепт канала Видеорецепты от FlegerCook
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
27 декабря 2015 г. 21:31:18
00:05:26
Другие видео канала
![ТВЕРДЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА ГОТОВИМ ДОМА](https://i.ytimg.com/vi/E--YPGg3Whc/default.jpg)
![Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда)](https://i.ytimg.com/vi/o8pQwT51Vug/default.jpg)
![Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов](https://i.ytimg.com/vi/aGxNSxKlx-o/default.jpg)
![Я просто взяла МОЛОКО, ТВОРОГ и за 15 минут сделала ТВЁРДЫЙ СЫР КРУЧЕ Чем в Магазинах!](https://i.ytimg.com/vi/__bVsYTB5mg/default.jpg)
![Настоящий твёрдый СЫР/ Вкуснее чем в магазине!!! /Простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/V3ozHX7jFIY/default.jpg)
![СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Лучше, чем брынза ☆ Домашний сыр - рецепт в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/MU0ZYPLOyN0/default.jpg)
![Шоколадный торт. ПП торт для диабетика без муки и без сахара](https://i.ytimg.com/vi/F3-mtjCWzsE/default.jpg)
![Сыр из козьего молока. Простой рецепт + Рикотта](https://i.ytimg.com/vi/hyLeYG-goOI/default.jpg)
![Смешиваем ТВОРОГ и МОЛОКО и уже через Некоторое Время Получаем Вкусный Домашний СЫР](https://i.ytimg.com/vi/FqELuxkg-Vk/default.jpg)
![Домашний сыр за 9,5 минут | Просто, вкусно, быстро!](https://i.ytimg.com/vi/9gk8FJKQDPo/default.jpg)
![Сделал СЫР за 30 минут круче чем в Магазинах.](https://i.ytimg.com/vi/f8bhDMnEYuE/default.jpg)
![Хватит покупать в магазине, а готовьте СЫР дома за 20 минут! Вкусный и Натуральный СЫР без заквасок!](https://i.ytimg.com/vi/Q3lAhDfcGcI/default.jpg)
![Сыр Чеддер в домашних условиях . Два варианта созревания](https://i.ytimg.com/vi/mg1Fhx0cAts/default.jpg)
![ВКУСНЕЕ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ! ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ГОТОВИЛА!](https://i.ytimg.com/vi/7DPDoupMVJA/default.jpg)
![Самый вкусный домашний СЫР. Подробный видеорецепт.](https://i.ytimg.com/vi/iTWTJBccfAY/default.jpg)
![Как сделать творог в домашних условиях Рецепт приготовления](https://i.ytimg.com/vi/V-A9nZ4gM6A/default.jpg)
![Домашний Сыр / Сыр из Молока / Cottage Cheese / Простой Пошаговый Рецепт Сыра](https://i.ytimg.com/vi/Mk7gOREmkkk/default.jpg)
![Домашний сыр из магазинного молока](https://i.ytimg.com/vi/NbRNVlMN6iU/default.jpg)
![Домашний Сыр из Молока (Очень Вкусный) / Cottage Cheese From Milk / Простой Пошаговый Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/FOItcIqWItY/default.jpg)
![Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами](https://i.ytimg.com/vi/cpGMTLwH9hc/default.jpg)