Pastrama, papricas si mate de oaie fripte ca la Paraschiva si Solomon Dancea la Rudaria
Regina din bucătăria toamnei - oaia lui Solomon. Odată cu sărbătoarea Sfintei Cruci a Sfântului Iosif, în Banatul Montan, zonă tradiţional dedicată păstoritului și creșterii animalelor, începe pregătirea animalelor pentru iernat. De pe Munţii Banatului - Gugu, Semenic, Godeanu, Muntele Mic sau Munţii Locvei, sunt coborâte turmele în sate. Urmează răvăşitul şi împărţitul oilor. Fiecare îşi ia mioarele şi berbecii acasă. Apoi, se trece în primul rând la eliminarea animalelor neproductive - adică sterpele şi şchioapele, fără scăpare. Ele vor ajunge prin cratiţe, ceaune şi afumători, cu mămăligă şi stropite bine cu răchie, vin și bere. Citeste tu mai departe pe www.infocs.ro
Видео Pastrama, papricas si mate de oaie fripte ca la Paraschiva si Solomon Dancea la Rudaria канала vali popovici culinar banatean
Видео Pastrama, papricas si mate de oaie fripte ca la Paraschiva si Solomon Dancea la Rudaria канала vali popovici culinar banatean
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
19 сентября 2019 г. 1:06:23
00:32:01
Другие видео канала
Coleasa cu găigană, cârnați si brânză friptă in Valea AlmajuluiTochitură de miel cu ceapă şi unt de oaie / Chopped lamb with onions and sheep butterCum se face pastrama de oaie800 de oi la stâna lui Pătrău | Munții Maramureșului - video 2019Cu tigaia-n spate - Tăiatul porcului la Pătrăhăiţeşti - ArieşeniRacovița: Rață pe varză și supă de rață cu tăiței de casă #SareaInBucate @TVR TimişoaraNAVETISTU OMORUDespre oaie - ”Cea mai bună oaie este cea care se lasă mulsă” - Vasile Nechiti, COȘBUCCa la mama, Acasă - Mațe SârbeștiMiel la ceaun in Ardeal partea a 3 aTARA-N BUCATE - Carnati si pastrama de PlescoiRaznitul - Ravasitul oilor la Prigor in Caras SeverinO oaie a fătat șase miei lângă Arad #StiriRegionale @TVRTimisoaraCa la mama acasă - O gătelnița pe malul lacului de la GlodeniPizdulice, Fudulii - Testicule, Momițe, Mațe Fripte, Măduvioară - FOOD TEST 🍽️O lingură de păstorit - Film etnografic - COȘBUC, 2018peste gatit in crusta de sareCRESCATOR DE OI, STREMT - JUDETUL ALBAFriptură de mistreț și ciorbă vânătorească cu gălbiori #SareaInBucate @TVRTimisoara