¿Cómo se Fabrica la Carne Sintética?

¿Es la carne sintética el alimento del futuro? Eso es lo que vamos a averiguar en este nuevo vídeo. Carne cultivada, carne "in vitro", carne limpia o carne sintética son todos nombres para la carne producida en un laboratorio. Esta nueva forma de carne apareció por primera vez en 2013. La primera hamburguesa a base de alimentos cultivados se degustó en Londres. Fue creada desde cero por Mark Prost, profesor de la Universidad de Maastricht (Países Bajos). El experimento costó unos 290.000 euros en investigación. Desde entonces, la utopía de un consumo de carne sin explotación animal y mucho más respetuoso con el medio ambiente ha seducido a muchas industrias. Sin embargo, no fue hasta 2018 cuando el proyecto vio realmente la luz. Se estableció un marco regulatorio y poco a poco se fue abriendo la comercialización de estos productos. Algunos de los grandes nombres de la industria alimentaria se involucraron. Se crearon start-ups para promover esta nueva forma de comer. El objetivo es desarrollar un mercado muy prometedor a un precio especialmente asequible. Todas las carnes están implicadas: ternera, ave, pato, etc. ¿Se puede hablar realmente de una revolución alimentaria?

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📌 Fuentes: https://pastebin.com/raw/Ed59HCD2

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