FLAN CON SUERO DE LECHE Y SIN HORNO Fácil y Delicioso

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Un flan de chuparse los dedos saludable y bajo en grasas porque lo haces con el suero de leche que te sobró de hacer el queso fresco, ricota o queso crema, se hace muy fácil a baño maria sin horno y queda espectacular.
1/2 litro suero de leche (reemplazable por leche) = 2 tazas = 500ml
1 cucharada de micena
6 huevos
110gr de azúcar = ½ taza = 6 cucharadas
1 cucharada de esencia de vainilla
Caramelo (4 cdas de azúcar + 1 cucharada de agua)
1 molde de 16 o 18cm de diametro.
Preparación:
En la licuadora mete los huevos, el azúcar, la vainilla, la maicena y el suero de leche,
Licua muy bien, colócalo en el molde previamente acaramelado.
Cocina a baño maría 60 minutos.
Enfriar y desmoldar, buen provecho.

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