Очень вкусный пирог с повидлом и орехами - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

1 стакан молока
50-100 г масла
1 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л сахара
Щепотка соли
3 ст.л жирной сметаны
2 яйца
Мука(на глаз)

Масло с молоком нагреваем до растворения масла. Даем остыть до чуть теплого, чтоб мы могли дрожжи растворить.
Всыпаем к молоку сахар и дрожжи, размешиваем и даем постоять 5-10 мин.
Затем добавляем по очереди сметану и яйца. Все тщательно размешиваем и преступаем к муке. Я вам часто говорю, что тесто мы замешиваем то такого состояния, чтоб оно от стенок отходило немного. На видео понятно какой консистенции оно должно быть. Накрываем и ставим в теплое место на 1-2 часа.
У меня тесто сутки пробыло в холодильнике, поэтому оно чуть тверже. Если согреется, будет таким же мягким.
Стол присыпаем мукой и чуть замешиваем тесто, чтоб мы хоть с трудом, но смогли им работать. Небольшую часть теста оставляем для украшения. Оставшуюся раскатываем в пласт и кладем в смазанную маслом форму. Из такого количества ингредиентов выйдет 1 по больше или 2 средних пирога.
Смазываем смесью орехов + повидло. Украшаем по желанию😋 Накрываем снова, ставим в теплое место на 20-30 мин. За это время оно чуть поднимется. Смазываем верх яйцом. Выпекаем при 180° мин 10-15, затем при 200° до золотистого цвета. Присыпаем пудрой.
P.S в готовом виде, тесто в холодильнике пролежит 2 суток точно.

Видео взято из https://www.instagram.com/recepti_toma/

Видео Очень вкусный пирог с повидлом и орехами - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts канала Еда, иди ко мне сюда