【板橋美食】手工客家粿/蛋捲餅/半熟蛋筒仔米糕/秘糖剉冰/三代清湯肉羹

(00:00:00)市場手工客家粿 超人氣副業成主業
無心插柳，常常會出現意想不到的結果。在市場賣菜的媽媽，一次心血來潮，做了家傳的客家粿和大家分享，結果大受好評，從此轉賣各種手工米製品，還成為市場裡的排隊攤位，原本在房仲業的兒子也回家幫忙，這樣意想不到的美好結局，還真的是無心插柳柳成蔭。

店家資訊:
鳳客家米食
地址：新北市板橋區德興街31號
電話：0922-345-547
(00:09:31)接掌岳父老滷味攤 女婿力拼新菜色
這個學體育的女婿，因為岳父走的突然，他臨危受命，接市場的滷味攤，並且在岳母的幫助之下，延續家傳滷製法，雖然沒能在體壇上發揮，他還是保持運動家的精神，不怕失敗，越挫越勇，並且努力創新菜色，希望岳父在天上以他為榮。

店家資訊：
呷品香滷味
地址：新北市板橋區重慶路290巷號號 No.1-1
電話：(02)8953-4179
(00:17:53)市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐
過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯，但是這個市場巷口的筒仔米糕，一年當中，卻是除夕這一天生意最忙，還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年，許多老主顧從小吃到大，外出回鄉一定要先吃上一碗，就算是除夕當天，也不能錯過這個懷念的家鄉味。

店家資訊：
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935 062 035
地址：新北市板橋區懷德街76巷1號
(00:24:47)板橋街口炸雞得來速 台式風味秒殺搶購
雖然疫情讓許多小吃攤的生意受到影響，但是板橋炸雞攤的老闆，卻免費贈送雞翅給有需要的客人，他說業績雖然變少了，但是愛心，不能少。

店家資訊：
阿元的炸雞
地址：新北市板橋區重慶路295號巷口
電話：0921-896-478
(00:30:53)為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。

店家資訊:
莊家班麻油雞
地址：新北市板橋區南雅南路一段38號
電話：02-29681777
(00:39:17)八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口
板橋街頭，有一輛行動蛋捲車，烤蛋捲的機器，已經超過八十年，這台骨董機器真的很重，每轉一圈都要費力，七十歲的阿嬤，一圈一圈的轉，希望為自己和家人，轉出生命的困境。儘管工作繁重，身上的擔子更重，阿嬤卻帶著微笑，她說只要還能動，日子就有希望。

店家資訊：
黑漾美 日式手工蛋捲餅
地址:新北市板橋區金門街151巷3弄2號
電話:02-2675-0477、0922-636-511、0989-581-030
(00:46:01)家傳特調糖水剉冰 翻轉三兄弟失業困境
這一家冰店，老闆是三兄弟，十幾年前的金融風暴，三個人，一個被裁員、一個放無薪假、一個求職失敗，忽然之間全家都失業了，已經退休的爸媽，只好在交流道下，賣西瓜貼補家用。這時大哥忽然想起，爸爸曾經在糖廠打工，曾經學過煮糖水，所以三兄弟開始賣剉冰，淋上爸爸特調的糖水，獨特的好味道，終於翻轉一家人的經濟困境。

店家資訊:
何家甜品鋪_板橋店
地址：新北市板橋區三民路二段203之3號之1樓
電話：0960 956 263
(00:53:38)夜市炒螃蟹飄香四十年 疫情不敗 逆勢熱夯
這一攤在夜市一賣四十年的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧一吃十幾二十年，甚至還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店當作下酒菜。第一代老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，肩上的重擔一度壓得喘不過氣來，苦思生活的經濟對策時，想到把親戚拿手的炒蟹角，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代，這一路上靠的除了貨真價實、更有腳踏實地的生意態度。

店家資訊：
板橋宋家
電話：02-8965-9590
地址：新北市板橋區南雅東路20號
(01:00:19)愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味
麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。

店家資訊:
東華川府重慶老火鍋
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：(02) 2962-5001
(01:09:10)饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身
日常的東西，加一點創意和心意，變化出來的，往往讓人驚豔，就像這個設計師女兒，把爸媽早餐店再平常不過的饅頭夾肉夾蛋，改良成像藝術品的美麗樣貌。

店家資訊:
太和豆漿
地址：新北市板橋區民治街69號
電話：02-2251-3749
(01:17:50)板橋日本料理老店 生魚片蓋飯征服饕客
有一家從西門町起家的日本料理店，第二代搬到了板橋從頭開始，但是顧客總會比較老店新店的味道，還得常常跟客人解釋，為什麼會有分店，第三代的他，從小就決心逼自己快點練出廚藝，幫爸媽分擔責任。

店家資訊:
南美觀園 日本料理
地址:新北市板橋區民族路58號
電話:02-8951-8273
(01:25:48)板橋清湯肉羹 三代傳承近百年
傳統吃到的肉羹湯，都是勾芡湯頭，不過新北市板橋一位秋香姨家的肉羹湯很獨特，清湯加蛋花，肉羹放的是條狀的豬後腿肉，兩相結合，吃起來不膩，味道恰到好處。這款口味當初是由秋香姨的父親在小攤賣，結果大受歡迎，漸漸地板橋黃石市場一帶的肉羹湯就流行以清湯為主。現在秋香姨已經將棒子交給兒子阿哲，招牌的麻油爆老薑做出的傳統油飯，也由阿哲每天親自製作，一天180斤的量經常是供不應求．這個祖傳好滋味就在年輕人帶領下，準備跨越百年。

店家資訊:
秋香ㄟ店
地址：新北市板橋區宮口街2號
電話：02 8969-9116、0926-664-765

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