MACARRÃO À CARBONARA | Mohamad Hindi

O verdadeiro macarrão à carbonara tem muitas histórias, mas o que a gente sabe é que ele não leva em hipótese alguma creme de leite. Comenta ai o que você achou da minha versão do carbonara.

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INGREDIENTES:

- 100g de macarrão seco (precisa ser seco)
- Aproximadamente 30g de queijo ralado na hora
- 20g de pancetta (guanciale) ou bacon
- 2 gemas e um pouco de clara
- Bastante pimenta do reino

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