집에서 환상의 짝꿍~ 애호박 새우젓찜 만들기. [강쉪] Boiled down zucchini, pickle shrimps

제철 애호박은 맛있어요.
재료는 간단하고 심플하게~
애호박 새우젓조림을 만들어봅니다.

{ 애호박 조림 }

[재료] 계량 밥숟가락.
애호박 1,1/2개, 양파 작은거 반개, 당근약간
마늘 3개, 청고추 1개, 참깨 약간.
쌀뜻물 1종이컵(180ml)

양념: 새우젓 1스푼, 멸치액젓 1스푼,
들기름 2스푼, 설탕 1/3스푼.

[조리방법]
1. 애호박 1개와 반개는 길게 4등분,
1.5센티 두께로 슬라이스해서 작은냄비에 담아준다.

2. 양파반개는 큼직하게 썰고 뭉쳐있는걸 풀어줍니다.
당근약간은 편썰고 반을 잘라서 담고
마늘 3개는 굵게다져줍니다.
청고추 1개는 슬라이스해서 따로 담아줍니다.

3. 쌀뜻물은 첫번째물을 버리고 두번째물로 준비합니다.
냄비올리고 쌀뜻물 1종이컵, 구수한 새우젓 1스푼,
감칠맛 멸치액젓 1스푼, 설탕 1/3스푼,
고소한 참기름 2스푼넣고 잘섞어주고

4. 불은 중,약불로 끓기시작하면 한번저어주고 4분끓이고
청고추올리고 1분 끓여주고 불을 꺼줍니다.

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새우젓과 애호박은 환상의 짝꿍입니다.
국물은 시원하고 애호박은 구수합니다.
묻지도 따지지도않고 맛있습니다.
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