1. Общая характеристика частей мраморной говядины КазБиф от Ильи Лазерсона.
- Краткие характеристики и использование каждого отруба.
- Оценка мраморности и качества продукции КазБиф.
- Особенности разморозки продукта в шоковой заморозке.
- Особенности вакуумной упаковки:
* Преимущество вакуумной упаковки.
* Появление крови при разморозке.
* Запах при вскрытии упаковки.
Видео 1. Общая характеристика частей мраморной говядины КазБиф от Ильи Лазерсона. канала Компания Гурманин
- Оценка мраморности и качества продукции КазБиф.
- Особенности разморозки продукта в шоковой заморозке.
- Особенности вакуумной упаковки:
* Преимущество вакуумной упаковки.
* Появление крови при разморозке.
* Запах при вскрытии упаковки.
Видео 1. Общая характеристика частей мраморной говядины КазБиф от Ильи Лазерсона. канала Компания Гурманин
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
2. Общие рекомендации по маринованию и жарке стейков КазБиф от Ильи Лазерсона
6. Как эффективно использовать вырезку КазБиф
4. Жарка после «су-вид». КазБиф. Топ блэйд (филе лопатки), глазной мускул, межреберные стрипсы
ЧЕБУРЕКИ по советскому рецепту - СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ! | Зачем в тесте уксус?
The Perfect Steak Company: Where Each Cut Comes From
В гостях ГАЛИНА КУХНЯ — готовим СТЕЙКИ ИЗ СВИНИНЫ в гранатовом соусе
Обвалка говядины! ЧАСТЬ 2-АЯ! Жиловка задней четверти!!!
Мясо в 1 кг. соли
3. Размягчение и консервация говядины Казбиф по технологии «су-вид» от Ильи Лазерсона
Пиканья (мраморная говядина) на вертеле - самые простые рецепты Гриль Академии Weber Москва
Готовлю Щеки! Мой любимый рецепт.
Разделка целого барана на шашлык! Такой мангал вы ещё не видели! Quzu kababi
Разделка туши барана в квартире.Как разделать тушу барана. Баранья туша.
Готовим стейк ч.1
ВСЁ О МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЕ / СВОЁ С АНДРЕЕМ ДАНИЛЕНКО
Очень сочный и вкусный шашлык из говяжьего филе с овощным салатом. Рецепт от Жоржа
Супер сочный кебаб из говядины .Рецепт от Жоржа
Говядина задок Говяжий задок разделка
Стейк из дешевого мяса реально?
Камера сухого вызревания в Red Steak & Wine