ืเรดเวลเวทเค้ก Red Velvet Cake Recipe l ครัวป้ามารายห์

เรทเวลเวทเค้ก
พิมพ์ 2 ปอนด์ แบงครึงส่วนผสมชั่งให้ได้น.น. ประมาณ พิมพ์ละ 440
1.แป้งเอนกประสงค์ 215 กรัม
2.ผงโกโก้ 10 กรัม (แบบสีอ่อน)
3.เบกกิ้งโซดา 3/4 ช.ช.
4.ผงฟู 1 1/2 ช.ช.
5.เกลือป่น 1 ช.ช.
6.น้ำตาลทราย 180 กรัม
7.นมสด 180 กรัม
8.เนสดรสจืด 150 กรัม
9.ไข่ไก่ 3 ฟอง
10.น้ำส้มสายชู 1 ช.ต.(หรือน้ำมะนาว)
11.กลิ่นวานิลา 1 ช.ช.
12.สีผสมอาหารสีแดง

เค้กพออบเสร็จแล้ว พักให้เย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เค้กเซตตัวสัก 1-2 ช.ม. ก่อนนำมาแต่งหน้านะคะ

Cream Cheese Frosting
1.ครีมชีส 600 กรัม
2.เนยสดรสจืด 115 กรัม
3.ไอซิ่ง 250 กรัม
4.กลิ่นวานิลา

Ganache Drip
1.ไวท์ช็อค 80 กรัม
2.มิลค์ช็อคฯ 10 กรัม
3.วิปปิ้งครีม 40 กรัม
4.สีแดง

ที่มาของสูตร จาก Emma's Goodies
https://www.youtube.com/watch?v=ncI7yjjiiu8&t=238s

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/JigaleeBakery/

Видео ืเรดเวลเวทเค้ก Red Velvet Cake Recipe l ครัวป้ามารายห์ канала ครัวป้ามารายห์