不开火做肉饼！多加这两样，厨房小白也能做出妈妈的味道

老佳本来是想做炸藕盒的，哈哈哈，但是发现对于厨房小白或者上班族留学生来说真的有点麻烦。所以干脆把面粉，藕，还有肉馅儿混合在一起，找个大盘子，往微波炉里一放，就做好了！操作无敌简单，味道炸裂！不尝试一次，你会后悔的！

划重点：

1 面粉的部分我们用了Costco卖的pancake粉。有两个原因，第一，这个pancake粉里有可以起到蓬松效果的成分，所以做出来的肉饼格外Q弹有口感，并且外观比较蓬松，吃起来也更好吃。第二，本身略带甜味，淡淡的甜味正好增加了肉饼的层次，不需要再额外添加更多的糖了。

2 藕的部分超级加分。如果没有这个藕丁，其实这个肉饼就逊色很多了。所以尽量不要忽略这一步，如果实在买不到藕也没关系，可以用荸荠代替。荸荠罐头在北美的各大超市都可以买到，很容易找。一般在卖蔬菜罐头的地方就可以找到。

3肉馅儿可以根据自己的口味调换，鱼肉的，虾肉的，牛肉的，鸡肉的都可以。

4 用微波炉加热速度超级快，比任何一种烹饪方式都快。如果不追求酥脆的口感，微波炉加热后就可以直接吃了。想要油煎的效果，就放入空气炸锅中再烤三四分钟，效果炸裂，表面超级酥脆，内馅儿又软嫩多汁！

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