中国産マツタケが激減＆高騰・・・ナゼ？現地で直撃取材(2020年10月14日)

天候に左右されるのが秋の味覚「マツタケ」です。今、中国産のマツタケの値段が上がっています。現地を取材すると、2つの原因が分かってきました。

　秋の味覚の王様「マツタケ」。日本では、その多くを中国から輸入しています。ところが、今年は中国産マツタケの価格は上がっているそうです。理由を探るため、私たちが中国のマツタケの産地を取材すると、2つの原因が分かってきました。
　数百メートルある通りにびっしりとマツタケ業者が軒を連ねています。中朝国境の街、吉林省延吉です。なぜ価格が上がっているのでしょうか。今年は干ばつと台風の影響で中国東北部のマツタケの収穫量は例年の3分の1に減少。価格は50％上昇したそうです。
　もう一つの原因が中国国内での需要の高まりです。キムチなどの食材を買い求める人の他にマツタケを求める人の姿も見受けられました。
　先月、中国国内で開かれたマツタケのオークションの様子。大きさや品質から最高値が付いた「マツタケ王」。なんと270万円で落札されました。延吉のホテルの料理長は、ここ10年で地元の人のマツタケへの認識が変わったと話します。料理長にマツタケを使った料理を作ってもらいました。中国人の食の需要の変化は日本にも影響を及ぼしています。
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