Домашний цельнозерновой хлеб за 1 час! Быстро, вкусно и полезно

Очень вкусный домашний цельнозерновой хлеб, который можно приготовить за 1 час. Рецепт настолько прост, что справится любой, даже ребёнок.
Включайте фантазию и добавляйте любимые семена, семечки, орешки, сухофрукты. Очень вкусно с вяленой клюквой!

Рецепт на один хлебушек:

- мука цельнозерновая 425 г
- кефир 2.5-3.5% 400 мл
- 1/4 ложка соды
- 2 чайные ложки соли
- 1 ст ложка оливкового масла
- семена, семечки, сухофрукты, орешки порция в целом не должна превышать размер тарелочки как на видео
- семечки для присыпки ( подсолнечника, кунжута, льна)

Духовку ставим разогревать до 220 С
1. В это время просеиваем и отмеряем муку, добавляем в неё все сухие ингредиенты - соль, соду, семена, семечки, орешки, сухофрукты, все хорошо перемешиваем.
2. Добавляем кефир и вымешиваем лопаткой сколько получается, далее добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и ещё минутку вымешиваем рукой. Должен сформироваться комочек слегка липкого теста но отстающего от стенок посуды.
3. Смачиваем руки водой, и формируем из теста буханочку хлеба выложив ее на пергамент. Делаем надрезы и посыпаем присыпкой.
4. Первые 20 минут выпекаем при 220С, далее уменьшаем температуру до 200С и выпекаем ещё 30 минут.
5. Даём остыть на решетке, что бы не запотело дно.

Приятного аппетита 😋

С любовью Ваш нутрициолог Ольга Мулюкова 💗

Инстаграмм - Olga_muliukova

Видео Домашний цельнозерновой хлеб за 1 час! Быстро, вкусно и полезно канала Olga Muliukova