이영자님 닭볶음탕 레시피^^

▶️이영자님 레시피대로 후루룩 다 넣고
닭볶음탕 끓여봤어요^^

✔️생닭은 물에 넣고 팔팔 끓으면
뒤적뒤적 해주고
찬물에 내장찌꺼기 잘 씻어주세요

✔️냄비에 닭을 담고 물 부어요(저는 부족했...)
저의 닭은ㅎ 650g 냄비는 넓은데다가... 야채도 없고ㅎ

✔️양념은 1.2kg 큰 닭이라면 두배로 계량하시면 됩니다
다진마늘 1, 설탕 1, 진간장 2, 고추가루 1
맛술 1, 참치액 1, 참기름 1, 고추장 1스푼(저는 1/2 스푼)
후추 갈갈, 대파 한대 줄기부분 넣고 뚜껑 닫고
강불 15분 끓여주래요 중간에 한번 뒤적뒤적
(강불에서 끓길래 중불로 줄여줍니다)

✔️대파 잎부분 넣고요
양파, 양배추, 당근 같은 채소를 넣고 5분 더 끓이는데

저는 그런 채수가 나올 야채가 하나도 없어서ㅋㅋㅋㅋ
감자랑 고구마를 넣고 8분쯤 끓였는데요..;;
그랬더니.....

소중한 국물을....
감자랑 고구마가...ㅋㅋㅋ

뭐... 물 부으면 됩니다ㅋ 다시 파르르 끓으면 불끄고
아이때문에 매운맛 좀 줄이려고
알룰로스 두르고 깨뿌리고
참기름 살짝 완성입니다^^

맛나게 저녁 한끼했습니다♡
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Видео 이영자님 닭볶음탕 레시피^^ канала 내딸순남이