LA갈비 재워요!!

선물로 들어온 냉동 LA갈비 재워봅니다^^

갈비는 흐르는 물에 세척하여 뼛가루를 제거하고
찬물에 담궈 핏물을 빼주세요
(최소 30분이상)

양념만들어요(백종원님 레시피 종이컵)
LA갈비 1kg
진간장 1컵(200g)
황설탕 1/2컵(80g)
맛술 1/2컵(100g)
간마늘 1/4컵(40g)
간생강 1/2큰술(8g) 생략가능
대파 1컵(80g) 대파는 꼭!!
참기름 2큰술(15g)
정수물 3컵(540g)
후춧가루 적당량
msg 생략
(저는 추가로 파인애플 넣었어요^^)

물기를 뺀 갈비를 통에 깔고
양념 붓고 반복하며 켜켜이 담아서 재워요
이틀은 재워야 더 맛있는것같아요^^

구울때는 물을 자작하게 부어서
찌듯이 졸여가며 구워요^^

Видео LA갈비 재워요!! канала 내딸순남이