شربت آلو ترش با آلبالو 🍒اینقدر خوشمزه است که نگم براتون😋💯💯🔥🔥

شربت آلبالو به سبک ترکی : آلبالو 350 گرم ، آلو قرمز 500 گرم ، شکر 1 لیوان معادل 200 گرم ، چوب دارچین 1 عدد ، میخک خشک 4 عدد ، هل 3 عدد ، آب 2 لیتر ( لیموترش و زنجبیل تازه اختیاری)
برای 2 لیترآب آشامیدنی 1 چوب دارچین ، 4 میخک خشک ،3 هل به قابلمه اضافه کرده درب آن را ببندید جوش که آمد و 15 دقیقه اجازه دهید که جوش بخورد تا حسابی عطر و طعمشان در آب در بیاید. 500 گرم آلو قرمز 350 گرم آلبالو، وقتی آب شربت آماده شد برای شیرین کردن شربت 1 لیوان 250 میل شکر معادل 200 گرم به قابلمه اضافه کنید . به آب معطر و طعم دار آلو و آلبالوها را به صورت درسته اضافه کنید . از آلبالوی بسته‌بندی شده هم می توانید استفاده کنید. آلبالوها هم می تواند دارای هسته یا بدون هسته باشد. مختصری هم بزنید با شدت و مداوم هم نزنید . درب قابلمه را ببندید صبر کنید که با شعله متوسط مجددا به جوش بیاید .حدودا 20دقیقه‌جوش بخورد فقط یک مختصری با قاشق چوبی ته قابلمه را چک کنید که شکر باقی نمانده باشد ولی هم نزنید تا پخش و له نشوند و شربت رنگش کدر نشود . مجدد درب را ببندید 20 دقیقه‌ی دیگراجازه بدهید که جوش بخورد کل زمان مورد نیاز 40 الی 45 دقیقه تا حسابی طعم میوه‌ها خارج بشود. شعله را خاموش کنید . از قل و جوش که افتاد سپس میوه‌ها را خارج کنید وقتی قل می‌خورد این کار ر انجام ندهید باعث میشود که میوه‌ها بیشتر داخل شربت پخش و له بشوند. پس از خارج کردن تکه های میوه ها ، شربت را صاف کنید و اجازه بدید که شربت در فضای آشپزخانه کاملا خنک بشود رنگ شربت براق و یکدست می شود. طعم آن عالی می شود. برخی با الگو گرفتن از کشور مصر آب لیموترش و زنجفیل تازه هم اضافه می‌کنن دیگه سلیقه‌ای می باشد . شربت که کامل خنک شد داخل
یخچال قراردهید تا حسابی خنک بشود. چوب دارچین را نگذارید داخلش بماند و گرنه رنگ آن کدر می شود.
میزان مواد گفته شده برای این که یک شربت با عطر و طعم عالی داشته باشید مهم است.

Видео شربت آلو ترش با آلبالو 🍒اینقدر خوشمزه است که نگم براتون😋💯💯🔥🔥 канала آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل