Как приготовить йогурт в мультиварке с помощью заквасок Yolactis! Самый простой и быстрый способ.

Смотрите пошаговую видео инструкцию приготовления натурального и полезного йогурта, самым простым способом, в мультиварке.
______________________
Для приготовления натурального йогурта Вам необходимы:
‣ Молоко (жирность молока выбираете на свой вкус). Чем жирнее молоко, тем гуще йогурт.
‣ Закваска YOLACTIS. 1-го пакетика достаточно для сквашивания до 3-х литров молока.
‣ Мультиварка с режимом «йогурт».
✅ Последовательность приготовления йогурта в мультиварке:

①. Подготовка посуды:
Вся посуда, которая контактирует с молоком и закваской должна быть чистой. Перед приготовлением йогурта посуду тщательно вымойте и обдайте кипятком!

②. Подготовка молока:
Налейте молоко в мультиварку и оставьте подогреваться на режиме «йогурт» 15-20 минут.
* Ультрапастеризованное молоко (срок годности до 6 мес.) достаточно подогреть до температуры +40…+40°С.
* Пастеризованное молоко (срок годности до 5 дней) или фермерское необходимо обязательно прокипятить и остудить до температуры +40…+45°С.

③. Проверьте температуру молока перед тем, как засыпать закваску:
Если у Вас нет специального градусника, капните молоко на тыльную сторону ладони. По ощущениям молоко должно быть теплым, теплее температуры тела.
* Нельзя вносить закваску в горячее молоко. Бактерии могут погибнуть. Если Вы перегрели молоко подождите, когда оно остынет до нужной температуры.
* Нельзя вносить закваску в холодное молоко. В холодном молоке бактерии не активизируются и молоко останется молоком.

④. Внесите закваску в молоко:
Вскройте пакетик и внесите закваску YOLACTIS в подготовленное молоко, аккуратно перемешайте до растворения закваски в молоке.
* Напоминаем, что ложку или другие приборы, которые вы используете для приготовления йогурта нужно обдать кипятком.

⑤. Оставьте молоко сквашиваться на 5-6 часов:
Выберите режим «йогурт» и время 5-6 часов.
*Важно! Молоко должно сохранять температуру +40…+45 градусов на весь период сквашивания. Оно не должно остыть!

⑥. Проверьте йогурт на готовность!
Когда продукт сквасился, он имеет густую структуру и кисломолочный запах. Допускается незначительное отделение сыворотки.
Если молоко по истечению указанного времени не сквасилось, оставьте смесь еще на 40-80 минут и проверьте снова. Процесс сквашивания происходит в последние 1-2 часа. ☝🏼

⑦. Охладите йогурт.
Готовый йогурт поставьте в холодильник до полного охлаждения и созревания, можно также употреблять сразу.
Хранить в холодильнике при температуре +2…+8°С не дольше 5 суток.

Приятного аппетита!
✅ Употребление в чистом виде:

Все виды заквасок YOLACTIS, кроме Kefir, Cottage Сheese, Sour cream можно употреблять в чистом виде как пробиотический продукт для обогащения, защиты и восстановления микрофлоры кишечника.
Содержание пакета высыпьте в небольшое количество кипяченой охлажденной воды, перемешайте до полного растворения закваски и выпейте.
Употребляйте по 1-2 порции в день после еды в течении 1-3 недель.
✏️ Поделитесь в комментариях, каким способом Вы чаще всего готовите домашний йогурт на закваске?

Видео Как приготовить йогурт в мультиварке с помощью заквасок Yolactis! Самый простой и быстрый способ. канала Закваски Yolactis