Stračatela kocke / Stracciatella Cream Cake

BISKVIT priprema;
- razdvojiti bjelanjke od žumanjaka
- mješati 9 bjelanjaka sa 9 kašika šećera
- dodati 1 prašak za pecivo i 7 kašika brašna
- 3 kašike mljev.prženih lješnjaka
- mješati ručno
- dodati 3 kašike ulja
- veličina tepsije 38x35 ili 38x30
- peći na 170°C oko 20 min
ŽUTA KREMA priprema:
- kuhati 600ml mlijeka sa 250g šećera
- dodatnih 100ml odvojiti
- mutiti 9 žumanjaka sa preostalim mlijekom
- 4 kašike brašna
- 1 puding od vanilije
- kuhati zajedno sa mlijekom
- mješati brzo da ne zagori
- po potrebi ukloniti sa vatre !
- kremu dobro ohladiti !
BIJELA KREMA priprema
* u 700ml vrhnja za kuhanje dodati 4 šlag fixa
* mutiti u čvrst snijeg
* 100g sjeckane mliječne čokolade
* po želji bijele čokolade
- mješati žutu i bijelu kremu
- posuti sa rendanom čokoladom
- poslužiti kad se dobro ohladi
- za ukras upotrebljen fizalis
pratite recepte / Zlatne Ruke i na facebook stranici https://www.facebook.com/BosanskaTradicionalanKuhinja

Видео Stračatela kocke / Stracciatella Cream Cake канала Zlatne Ruke